محبوب ترین نان بین مردم گناباد که ریشه در فرهنگ آنها دارد و اکنون هم در نانوایی های سطح شهر ارائه می شود.
ضرب المثل ها ریشه در گذشته دارد و بیانگر رخدادی عبرت آموز در گذشته است که پیوسته تکرار می شود.
در این شب نشینی مردم به گفتگو، سراییدن شعر و موسیقی، نقل داستان و افسانه های محلی و خوردن تنقلات و کف زدن می پردازند.
شهرستان گناباد دارای چهار دهستان و بیش از 70 روستا مسکونی است که فرهنگ، آداب و رسوم و معیشت خاص خود را دارند.
موضوع این شعر ازدواج و خواستگاری در گذشته است. شاعر این شعر محلی اسفندیار فیاضی است.
موضوع این شعر ابزار ها و وسایل کار و زندگی قدیم است. شاعر این شعر محلی اسفندیار فیاضی است.
این شعر در قالب طنز و موصضوع آن غذا های بومی و سنتی شهرستان گناباد است. شاعر این شعر محلی اسفندیار فیاضی است.
این شعر در قالب طنز و مراسم عروسی در دوران گذشته را به تصویر کشیده است. شاعر این شعر محلی اسفندیار فیاضی است.
این شعر سروده اسفندیار فیاضی یکی از شاعران پر آوازه شعر محلی خرسان است. شعر در مورد معماری و ابزار ها و وسایل قدیمی است.
اسفندیار فیاضی یکی از شاعران پر آوازه شعر محلی خرسان است. شعر" ای خوش او روزا" سروده وی و در مورد زیبایی های دوران قدیم است.
