آش لخشک گنابادی یکی از غذاهای سنتی مورد علاقه مردم گناباد و به خصوص گردشگران است.
آش بند قبا یکی از آش های محلی شهرستان گناباد است که سرشار از مواد مغذی است.
ُاُماچ یکی از آش های سنتی شهرستان گناباد است که بیشتر در مراسم مذهبی و در قالب نذر پخته می شود.
غذاهای سنتی گناباد از نظر ارزش غذایی و عاری بودن از مواد شیمیایی و ارزان بودن از بهترین مواد غذایی در کشور محسوب می گردد .
