معرفی و دستور پخت غذا های بومی و سنتی از آش و اشکنه گرفته تا مربا و ترشی و انواع نان
اشکنه شیراز از ترکیب لبنیات بومی به نام شیراز با آب و نعنا دست می شود. این غذا مقوی، پر طرفدار و زود پخت است.
این غذا یکی از غذا های سنتی شهرستان گناباد است امروزه کمتر استفاده می شود.
اشکنه گشنیز یکی از غذاهای محلی در شهرستان گناباد است که همچنان گل سفره های گنابادی هاست.
اشکنه قروت (کشک) یکی از غذاهای محلی شهرستان گناباد و درر بین اشکنه ها محبوب ترین آنهاست.
غذاهای سنتی گناباد از نظر ارزش غذایی و عاری بودن از مواد شیمیایی و ارزان بودن از بهترین مواد غذایی در کشور محسوب می گردد .
اشکنه عدس یکی از غذاهای محلی شهرستان گناباد است که همچان محبوبیت خود را در میان گنابادی ها حفظ کرده است.
در روستا روشناوند غذا های محلی خاصی پخته می شود.برخی از آنها فصلی و برخی همیشه مورد استفاده است.
این روستا به دلیل اشتغال اکثر مردم در گذشته و امروزه به کشاورزی و دامپروری دارای غذا های سنتی و بومی خاصی است.
